15.04.2021
Продължаваме пътешествието в света на маслиновото масло с полезна тема – за неговата категоризация и елементите, на които да обръщаме внимание, когато избираме в магазин или при местен производител. Последното, освен че има чисто прагматична страна, е и много лично, защото предпочитанията към вкусовете са индивидуални. Някои от нас харесват меките и деликатни масла, които придават завършеност и облост на храната без да изпъкват, други – интензивните аромати и изявена смела пикантност. Важното е, че за всички нас, обичащи маслиновото масло, то ни носи здраве и придава естествен и изразителен характер на храната.
Има 5 момента, към които винаги насочвам вниманието, когато вземаме бутилка маслиново масло в ръцете си!
Прочетете цялата статия на този линк!
Или прочетете моята рубрика в списание БАКХУС на този линк!
