Да се настроим за сезон Зима’22/23! 17.02.2021 Любопитството и любовта творят чудеса! Така се случи и с този уникален хляб, който споделям с вас днес. Всичко тръгна от Снежка, моя близка приятелка, която като мен има силна любов към хубавия хляб и интуитивната, спонтанно приготвена храна, от един италианец, който убедително разказва, че каквото и …
12.05.2019 Това определено е седмицата на копривата! И определено е голяма любов (не голямата ми?) ~ пари в началото и се укротява след това… Имах истинско окриление и идеите идваха една след друга като пролетен дъжд, неочаквано. Копривата, както и лападът са онези ценни зеленини, с които пролетта щедро ни дарява. Много обичам интерпретациите със …
06.05.2019 Дойде моментът да напиша за любимата ми паста. За мен лично това е супер храна ~ и лека, и питателна, и семпла, и с много въображение. Има моменти, когато коментираме с познати за пастата и как се пълнее от нея, има подобни схващания у някои хора. Бих казала и основателно, и не. Както с …
Вече споменавах, че съм пленена от Изтока и от Близкия също. Има една магнетичност, многопластовост, колорит и радост, които много ме привличат. Някои неща не можем да си обясним, те идват от сърцето и тази моя любов е такава. Обичам да опознавам чуждоземни култури и техните хора, и обичаи, и земи, и да пътувам по …
17.11.2018 Вече знаете, че съм посланик на ‘Средиземноморската диета“ и обожавам зеленчуци и билки, които са дар от природата и щедро растат в земите на Средиземно море. Каперси, артишок, розмарин, резене (финокио на италиански, фенел на английски, всичките са от едно семейство) са ми много любими заради много ярките вкусове и аромати и интересни вкусови съчетания, …
