Последни


Тученица ~ дарът на лятото
15 август 2023 За момент да си представим света без зелено. Без онези нюанси на най-нежното и искрящо тревисто през

ОТ БРОЯ: Маслини на три полуострова
Балканите винаги будят вълнение у мен и се улавям, че през последните години, ако трябва да избирам къде да пътувам,

Десерти, зехтин и една рецепта за сладост
С октомври идва ароматът на портокали, той стъпва някак плахо в първите седмици на есента, докато изцяло ни завладее през
Събития
Нa нашите събития донасяме Средиземноморието, ще го вземем и на твоите, за да остане с теб завинаги! В чаша великолепен зехтин extra virgin, във всяко следващо strippaggio*, в хапка, преизпълнена с наслада и вкусове, в многото заразителни усмивки….
*strippaggio e 3тата стъпка при опитването на зехтин, когато след глътката и докато маслото е още на небцето се засмуква въздух за по-изразително усещане на пикантността


Рецепти

Туршия – да, да!
01.12.2020 Първите неща носят голямо вълнение, а когато ги повторя ~ още повече! Така се случи и с туршията тази

Ухание на есен
15 октомври 2022 Есен, есен ~ толкова хубав сезон! Меко слънце, златисто-червена палитра на фона на лазурно синьо небе, кестени,

Пролет с ухание на зима
10 април 2020 Март съвсем ни обърка. Пролетта следва своя вече установен и съвсем естествен мартенски ритъм ~ има и
Запознай се с телевизионните участия на Анна!
Защо да избера висококачествен extra virgin?
Научи повече за зехтин extra virgin (#extravirginoliveoil/ EVOO) в нашето онлайн училище! Започни с 4те най-популярни мита и гледай още от нашите видеа, за да обогатиш познанието си за дегустирането, избора и готвенето с extra virgin.
Една случайно изпречила се покана в социалните мрежи за събитие “Дегустация на зехтин” и интересът ми към здравословната храна и качествените продукти за приготвянето й, станаха причина да се запозная с Ани. Нейните дегустации са полезни, интересни, вълнуващи. Накараха ме да променя напълно отношението си към зехтина, провокираха желанието ми да обогатявам и развивам наученото за отличителните занаятчийски зехтини extra virgin от различни места в Средиземноморието. След това започнах да чета пътеписите в сайта и всеки път те ме водеха до различни места, и ме предизвикваха и аз да ги посетя. После реших да изпробвам рецептите, които Ани е споделила и те се превърнаха в любими за близките ми. Портокалопитата е вече редовен десерт на празниците ни, а хлябът по италианска рецепта ... Той е несравним ... Ани, благодаря за познанието, благодаря за споделянето! Продължавай да дерзаеш!
И двете преживявания на класовте на Анна бяха удоволствие за мен, тръгвам си обогатена и упоена от магията на всичко, което тя успява да ни поднесе като информация, както тестването на прекрасната селекция от регионални видове зехтин. Благодаря ти, че ни даряваш с тези усещания! От един истински ”ентусиаст “в безкрая на зехтин-познанията, ”любител “на аромати, вкусове и откриване на нови такива, “ценител“ на това, с което Анна ни впечатлява - открити от нея прекрасни сортове зехтини, завладяващи с ароматите и вкусове си ,които после стават разпознаваеми за мен и обогатяват, и обучават сетивата ми, в стремеж към по-добро и съвършено докосване до магичния плодов сок от маслини.
Заедно развиваме културата на зехтин extra virgin









