Последни

Тученица ~ дарът на лятото
15 август 2023 За момент да си представим света без зелено. Без онези нюанси на най-нежното и искрящо тревисто през

ОТ БРОЯ: Маслини на три полуострова
Балканите винаги будят вълнение у мен и се улавям, че през последните години, ако трябва да избирам къде да пътувам,

Десерти, зехтин и една рецепта за сладост
С октомври идва ароматът на портокали, той стъпва някак плахо в първите седмици на есента, докато изцяло ни завладее през
Събития
Нa нашите събития донасяме Средиземноморието, ще го вземем и на твоите, за да остане с теб завинаги! В чаша великолепен зехтин extra virgin, във всяко следващо strippaggio*, в хапка, преизпълнена с наслада и вкусове, в многото заразителни усмивки….


Рецепти

Защо зехтин extra virgin е супер мазнина
07.08.2021 През месеца на изобилното слънце, сочните и зрели домати и дългите приятелски вечери навън, пак ще си говорим за добра

Туршия – да, да!
01.12.2020 Първите неща носят голямо вълнение, а когато ги повторя ~ още повече! Така се случи и с туршията тази

Ухание на есен
15 октомври 2022 Есен, есен ~ толкова хубав сезон! Меко слънце, златисто-червена палитра на фона на лазурно синьо небе, кестени,
Запознай се с телевизионните участия на Анна!
Защо да избера висококачествен extra virgin?
Научи повече за зехтин extra virgin (#extravirginoliveoil/ EVOO) в нашето онлайн училище! Започни с 4те най-популярни мита и гледай още от нашите видеа, за да обогатиш познанието си за дегустирането, избора и готвенето с extra virgin.
Една случайно изпречила се покана в социалните мрежи за събитие “Дегустация на зехтин” и интересът ми към здравословната храна и качествените продукти за приготвянето й, станаха причина да се запозная с Ани. Нейните дегустации са полезни, интересни, вълнуващи. Накараха ме да променя напълно отношението си към зехтина, провокираха желанието ми да обогатявам и развивам наученото за отличителните занаятчийски зехтини extra virgin от различни места в Средиземноморието. След това започнах да чета пътеписите в сайта и всеки път те ме водеха до различни места, и ме предизвикваха и аз да ги посетя. После реших да изпробвам рецептите, които Ани е споделила и те се превърнаха в любими за близките ми. Портокалопитата е вече редовен десерт на празниците ни, а хлябът по италианска рецепта ... Той е несравним ... Ани, благодаря за познанието, благодаря за споделянето! Продължавай да дерзаеш!
И двете преживявания на класовте на Анна бяха удоволствие за мен, тръгвам си обогатена и упоена от магията на всичко, което тя успява да ни поднесе като информация, както тестването на прекрасната селекция от регионални видове зехтин. Благодаря ти, че ни даряваш с тези усещания! От един истински ”ентусиаст “в безкрая на зехтин-познанията, ”любител “на аромати, вкусове и откриване на нови такива, “ценител“ на това, с което Анна ни впечатлява - открити от нея прекрасни сортове зехтини, завладяващи с ароматите и вкусове си ,които после стават разпознаваеми за мен и обогатяват, и обучават сетивата ми, в стремеж към по-добро и съвършено докосване до магичния плодов сок от маслини.
I came to My Pure Olive as a gift, literally and figuratively. I was offered a course on olive oil and I joined with interest, yet without any particular expectations. Anna has very deep knowledge and experience, and engages the audience beautifully, she opened a new world for me - the one of olive oil! It enriched not only my general culture and culinary experiences, but also our travels. Now they always include a producer or specialty olive oil store. I strongly recommend My Pure Olive for any theoretical or practical activities related to olive oil and the Mediterranean diet in general!
Anni, we thank you for the extraordinary experience, which you offered to us a week ago! We changed completely our idea about the liquid gold while immersing into the world of olive oil, talking about the magic of the olive tree and preparing together some simple dishes, yet much different as interpretation. Last but not least, we were captivated by your professionalism and smile! We would be delighed to meet again, certainly we have much more to learn.