EVOO училище
Учим заедно
Любопитни като децата!
Кратки видеа
Учим заедно
Как да си изберем зехтин?
Озовавате се в магазина (на самообслужване) и тотално се изгубвате на рафта. Вече има обозримо разнообразие от масла, особено в по-големите супермаркети, и разбираемо започвате да се чудите кой зехтин да си вземете. С динамиката на цените в последните две години за мнозина отправна точка е цената, и дали има промоция в момента. Доверяваме се на познати производители и на
10 неща, които не знаем за зехтина
7 февруари 2025 1. Общоприетият в разговорния език термин „киселинност“ е научният FFA (free fatty acids) или свободни мастни киселини като фракция на олеиновата мастна киселина. Няма нищо общо с познатия ни вкус кисело. Този параметър се измерва единствено и само с химичен лабораторен анализ. Органолептично и по време на дегустация не може да бъде оценен. Професионалните дегустатори могат да
Как да си изберем зехтин?
Озовавате се в магазина (на самообслужване) и тотално се изгубвате на рафта. Вече има обозримо разнообразие от масла, особено в по-големите супермаркети, и разбираемо започвате да се чудите кой зехтин да си вземете. С динамиката на цените в последните две години за мнозина отправна точка е цената, и дали има промоция в момента. Доверяваме се на познати производители и на
Да поговорим за мазнините
05.06.2019 Темата за мазнините е вечна и все на дневен ред ~ както при храненето, и при нея има модни тенденции и различни, дори противоположни позиции що се отнася до приема и полезността им. Познавам хора, които без притеснение и целенасочено избират високо мазнинна диета и такива, които почти изцяло изключват мазнините от менюто си. И в двата случая целта
Групови класове
Подготвили сме някои групови зехтинени класове. Разгледай и избери своя!
Частни класове
Радостни сме да споделим за възможността за частни зехтинени класове за професионалисти и ентусиасти – Въведение в света на зехтина; Средиземноморска диета за здраве и красота; Зехтин и майсторство; Зехтин и готвене/ съчетаване с храна
Кратки видеа
Направи първите стъпки в опознаването на пленителния свят на зехтин extra virgin!
Sun & Olive oil
„Sun & Olive Oil – stories and recipes about fascinating flavours of the Mediterranean“ е първата книга на Анна, посветена на вкуса и занаятчийския EVOO. Анна поднася гид за многоликия свят на extra virgin като супер мазнина и сърце на Средиземноморската диета, като несравним партньор в съчетаването с храна. Тя представя 19 отличителни сорта от 4 страни и тяхното съчетаване с нейни 36 сезонни рецепти. В допълнение, книгата запознава с търговските категории маслиново масло, как да се направи избор и да се съхранява. Как човек да се влюби в extra virgin – за цял живот!
Подаръчен ваучер
Направи различен подарък – обогатяващ и с грижа – клас за зехтин от нашата програма или частна сесия, посветена на щастието със зехтина и храната. Ще ти изпратим картичка с маслинки да отбележиш този специален момент на даряване, след като се запознаеш с условията * за заявяване на ваучер
